该工艺生产出的抗菌不锈钢板材在满足常规力学性能的基础上，通过了中科院理化技术研究所的抗菌性能检测，具有优异的抗菌性能。此外，中国食品药品检定研究院的检测结果表明，该抗菌不锈钢板材在有害金属离子释放、细胞毒性等人体安全性方面完全符合安全要求。

抗菌不锈钢是通过在现有不锈钢材料中加入适量的抗菌金属元素，如铜（cu）、银（ag）等，使不锈钢整体产生强烈、广谱和持久的抗菌功能。

杨柯团队在我国最早开发出奥氏体、铁素体、马氏体、双相等结构的系列抗菌不锈钢新材料，它们兼具结构材料和抗菌功能材料的双重特点。

目前，已经有多家家电及日用品企业与金属所进行初步的合作，产品包括抗菌不锈钢水槽、抗菌不锈钢空调托盘、抗菌不锈钢餐具、抗菌不锈钢洗衣机滚筒、抗菌不锈钢手术器械、抗菌不锈钢骨科植入物产品等。