今年初以来，酒钢生产的不锈钢刀具用钢受到世界某著名厨房刀具生产商的青睐，酒钢不锈钢高端产品开始进入欧洲市场。截至今年10月初，酒钢已累计生产、销售控氮马氏体不锈钢15000吨，广泛应用于海外高端厨具、餐具、刀剪制品等领域。

据了解，控氮马氏体不锈钢生产成本低、力学性能高。国内大部分高碳马氏体不锈钢耐腐蚀性能不能满足海外高端刀具用钢要求，而海外用户对耐腐蚀性能较强的刀具用钢又有较大的需求。2017年，酒钢不锈钢研究所决定研发并试制具有良好耐腐蚀性和高硬度的高端刀具用钢———20Cr13HN、30Cr14N等控氮马氏体不锈钢。如今，酒钢研发的控氮马氏体不锈钢已先后通过欧盟重金属迁移测试和宜家耐腐蚀性检测，产品获得德国、瑞典等国多家厂家认可，成功打入海外高端刀具市场。

在研发过程中，酒钢技术人员确定了控氮马氏体不锈钢的化学成分及内控标准，利用喷粉脱磷工艺处理高炉铁水，提高了钢水纯净度；通过优化连铸和加热炉、罩式炉退火工艺，有效解决了不锈钢成品刀具“水波纹”缺陷；采用“罩式炉退火 冷轧轧制硬态产品”生产工艺，提高了钢板的尺寸精度。